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大家也知道每年到冬天的时候，天气比较寒冷干燥，这个时候大家一定要多吃一些肉制品，来给我们身体补充一些胶原蛋白和营养成分，因为这些肉制品里面大多都含有大量的优质蛋白优质脂肪以及多种钙锌铁矿物质和维生素以及氨基酸，这些营养元素呢，对我们身体有好处，可以帮助我们提高免疫力，促进肠胃消化，还能够起到一定的增强体魄的效果。

那么在冬季的时候，我们吃的最多的肯定就是猪肉、牛肉、羊肉、机肉、鸭肉等等，这些肉制品，那么今天我们跟大家说的重点呢，就是猪肉，猪肉在日常生活中的吃法也是多种多样的，今天小编来跟大家分享一下我们将猪肉做成扣肉的一个方法和技巧，希望对大家有一个参考价值，尤其是喜欢吃梅菜扣肉的朋友们，赶紧跟着小编一起来学习一下这个炸扣肉的正确做法吧！

我们在做梅菜扣肉之前，肯定要先将肉放在锅中开始炸一下，这样我们做好的扣肉才会更加的鲜香，美味好吃。