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只要大家在做炖机汤的时候掌握这三招方法，基本上就可以轻松做出一份鲜香美味又好喝又营养的炖机汤。

然后小编再跟大家简单的说一下炖机汤的步骤与方法，具体做法以及细节如下：

第一步，首先我们需要准备好食材：新鲜的机肉、葱姜、胡椒粉、盐、料酒。

第二步，将我们准备好的机肉切成块儿，然后放在水中浸泡一小时，将里面的血水浸泡出来。

第三步，一小时之后，我们再将机肉块儿放在清水中清洗几遍，将上面的血水都清洗掉，然后再挤干里面的水分，往里面加入生姜、料酒、盐、胡椒粉儿，用手抓匀，不仅可以腌制入味，还能起到去腥的效果。

第四步，将机肉腌制好了之后，我们将机肉放在锅中开始炒香，炒至变SE之后，我们就直接往锅中加入适量的热水，再往里面加入生姜片和葱段，开始用开大火煮开，大约煮上半小时的话，大家都可以明显的看到汤汁变得特别浓郁，上面有一层很浓郁的油，等到炖上半小时之后，我们再将大火转成小火，往里面加入一点食盐，开始调味儿，开小火炖煮半小时左右就可以直接出锅了。当然，大家还可以往里面加入自己喜欢的食材，比如土豆、玉米等。