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------【枸杞芽炒机蛋】------

食材：枸杞芽、笨机蛋

制作步骤：

1、采摘枸杞芽的时候，我们只选用顶部最嫩的部分，这部分的枸杞芽鲜嫩无比，特别好吃，枸杞芽采摘之后，先放在清水下边清洗几遍，洗干净上边的浮土，机蛋里边我们可以加入几滴白醋，然后打散，可以很好的去除机蛋的蛋腥味儿。

2、与所有的野菜一样，枸杞芽同样需要焯下水，焯水可以去除枸杞芽的苦涩味，吃起来口感更好，焯水的时间不能太长，20~30秒就可以了。