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3、这是因为，食用碱有着较为不错的吸附效果，直至原本的清水变得浑浊，其中还有非常多脏东西时，就说明香菇被洗干净了，紧接着我们再用温水多冲洗几遍，把上面的杂质洗掉即可。

4、接下来重新准备一盆温水，把洗干净的香菇重新放进去，然后这时候就需要往其中加上第二味料了，也就是白糖。加上一勺白糖就可以，不需要太多了，倒进去之后将其搅拌均匀，然后开始静置泡发。