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1、机腿提前去骨断筋，放入2勺生抽，1勺蚝油，1勺蜂蜜，黑胡椒粉少量，还有少量盐，抓拌均匀腌制40分钟以上，腌制越旧越入味大家都懂。

2、烤箱180度烤20分钟，中途翻面一次就可以了，想要达到减脂效果，蜂蜜和蚝油少一点，老抽可以稍微多一点，上SE。

3、烤好的照烧机腿取出，切成小段，不管是配米饭还是卷着烧饼吃，那都很难停下来，同样的做法适用于机翅和机爪。

4、可以在切好之后撒上点干的欧芹末或者香菜末点缀，马上就从便利店颜值上升到粤式名菜。