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所需食材：山要，红小豆，白糖，面粉，牛乃，食用油。

做法，1：买回的山要削皮，切成小块，然后上锅蒸熟压成泥，放在一边凉偷。

2：红小豆提前浸泡一晚，放入砂锅中煮烂，取出控干水分，拌入白糖待用。

3：面粉加蒸好的山要泥，牛乃，酵母，温水和匀，醒发一会。然后取出下成小剂子。

4：再将小剂子擀成牛舌状，上面铺上一层蒸好的红豆，然后从一侧卷起。

5：全部做完后，二次醒发10分钟，上锅蒸10分钟，取出稍微晾一下。