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9、烤好后就可以吃了，颜SE特别漂亮，酥脆的皮，酸甜的菠萝馅，太好吃了。

用蛋挞皮做菠萝派，做法比想象中简单，咬一口香甜爆浆。心动的朋友们安排起来吧！除了用蛋挞皮做菠萝派，还可以做苹果派、红豆派，把菠萝换成苹果或者蜜豆就可以。

菠萝小知识：

菠萝是南美洲热带干旱地带原生品种，菠萝的特SE就是风味浓烈，菠萝在最好的状态下非常甜又相当酸，浓郁的香气来自复杂的混合物质，包括香酯类物质、香料的硫化物、香荚兰香经和丁香香经，还有隐约蕴含着焦糖和雪利酒香气的好几种含氧碳环。

菠萝基部附近的小果最早形成，因此肉质最老最甜，酸度则从核心往上递增，表面可达核心的2倍。由于菠萝风味强烈，果肉又很坚实，且含些许纤维，所以菠萝可以切块烘焙、烧烤或者油炸。