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第六步：电饼铛开小火，油温微热，下入做好的饼胚，用手轻轻地将它按薄，然后盖上盖子焖烙2分钟，2分钟之后再翻面，反复翻面，一直烙至看到饼微微发黄，用铲子按压能立即回弹的时候就证明已经熟了，如果喜欢更酥脆的口感的时候就延长烙至的时间。这样做出来的葱油饼外皮特别的酥脆，内里柔软多层，咬一口是咸香酥脆直掉渣。

立春后，我常给家人这面食吃，外酥里软层次多，6分钟就出锅，这就是我今天带给大家的香酥葱油饼的做法，外表香酥好吃，里面柔软又多层，喜欢的朋友都照着这个方法做起来吧只要大家按照这个方法做保证大家都能做出好吃的香酥葱油饼。特殊时期都说宅在家里快憋疯了，我却觉得每一天过得很充实，和老妈学会了不少面食的做法，宅家一个月跟老妈学做葱油饼，6分钟做一锅，上桌家人抢着吃。