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芹菜是我们日常生活当中最为常见的一种蔬菜，尤其是进入冬天之后，市场上或者是集市上，常常会看见一大车一大车的芹菜售卖，这个季节正好是吃芹菜的好季节，而且这个季节的前菜最为便宜，其实芹菜是一种营养价值非常高的蔬菜，它属于一种高纤维的食物，经常吃能够促进我们的消化吸收，帮助我们排出肠道的毒素和垃圾，同时大家都知道芹菜的降血压功效也是非常强的，而且芹菜本身是含有一定的香味的，它能够有效的促进食衣，同时还能够促进血液循环，所以说在日常生活当中适当的吃点芹菜，对我们的身体健康非常有帮助，尤其是在日常生活当中患有高血压的人群，经常吃点芹菜，还能够有效的维持血压水平。

芹菜营养又美味，现在吃正当时，教你这样做，芹菜更清脆，不油腻

日常生活当中，前菜的烹饪方式多种多样，但是我们想要保留芹菜的清香味，而且更好的发挥潜在的营养价值，最好是以清淡少油为主，而且这样炒出来的青菜更加清脆美味，今天小编就来跟大家分享一种芹菜炒肉的家常做法，接下来就跟小编一起来看一下吧。

1、首先我们先将芹菜的叶子给摘去，然后将芹菜清洗干净，控干水分之后切成小段。

2、准备红辣椒清洗干净之后切成丝，清洗干净切成葱段，姜清洗干净，切成姜片，然后大蒜剥去皮之后切成蒜片放在一边备用。

3、准备一块里脊肉，清洗干净之后切成丝，然后放在碗中，加入适量的料酒老抽，食用盐，淀粉抓取均匀之后，腌制十分钟左右。

4、放入适量的清水，大火烧开之后滴入几滴食用油，然后将切好的芹菜放入锅中焯一下水，加入食用油之后可以实现菜炒出来的SE泽更加亮丽。

5、炒锅烧热之后放入适量的食用油，然后将腌制好的肉片放入锅中一直翻炒至变SE，然后再倒入葱姜蒜翻，炒出香味之后将焯过水的芹菜放入到锅中。

6、翻炒至芹菜断生之后，加入适量的蚝油，料酒，白糖，机经，食用盐翻炒均匀就可以了。

非常美味的芹菜炒肉片就做好了，这样炒出来的芹菜非常的清脆可口，而且一点都不油腻，大家经常吃，对我们的身体健康非常有帮助。