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白菜是我们常见的蔬菜，其营养价值极高，白菜含有丰富的粗纤维，不但能起到润肠、促进排毒的作用又刺机肠胃蠕动，促进大便排泄，帮助消化的功能。对预防肠癌有良好作用。

白菜的营养高，搭配方式也是多种多样，今天小编给大家介绍白菜的养生搭配：

白菜豆腐汤：

做法：1.白菜洗净，略焯一下水，挤干水分，切段备用。冻豆腐（或者老豆腐）切块儿备用。

2.锅热油少许，炒香姜末、蒜片、二大匙火腿粒、一把虾皮。

3.放入豆腐，加水，煮开。然后放入小白菜段儿和鲜虾仁几只，盖上锅盖，再煮开后，待虾仁熟偷，加盐调味即可。

功效：白菜豆腐汤不仅清淡鲜美，而且做法简单白菜具有较高的营养价值，含有丰富的多种维生素和矿物质对于护肤养颜、润肠排毒、促进人体对动物蛋白的吸收都有极大功效