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虾仁意大利面,香辣鲜甜,满满的虾仁,一口接一口的停不下来!(2)

分量4人份、时间30分钟

食材:新鲜白虾仁500g、蒜头6瓣、朝天椒(不喜辣可省略)3根、辣椒1根、巴西里叶适量、意大利面Linguine500g、优质初榨橄榄油4-5汤匙

虾仁腌料:盐1.5茶匙、黑胡椒粉少许、米酒2茶匙、橄榄油1茶匙、玉米粉或太白粉2茶匙

1、白虾仁退冰,蒜头、辣椒、巴西里叶洗净沥干,蒜头拍扁去皮切薄片,辣椒去籽切丁,朝天椒去籽切圈状,巴西里叶略切粗末;虾仁冲洗ㄧ下沥干,虾仁背部划刀清除泥肠后洗净沥干,放入虾仁腌料(不想用粉类腌的话可换成蛋白)抓匀后静置。

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