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M迭香土豆脆片鱼的做法,酥脆的真假鱼鳞(3)

步骤3

每一个小圆柱体都切下一小角,有利鱼鳞的造形与排列。再将小圆柱体切成薄片,这就是“鱼鳞”泡入淡盐水中,防止变SE。

步骤4

所有土豆的下脚料全部上锅蒸熟,这就是物尽其用的土豆泥。

步骤5

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