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4，土豆丝快炒到断生的时候，放些韭菜进去，一起再炒个几下，加上些盐，机经进去，韭菜变软后，就可以关火装盘了。

土豆一直比较受欢迎，和韭菜一起炒，刮油效果特别好，因为韭菜和土豆中的膳食纤维都比较丰富，食用后，帮助快速的排便，又能提高身体机能，改善肠胃，起到减轻重量的效果。