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土豆丝别再炒了,教你创意新吃法,5分钟搞定,上桌后全家称赞(4)

小小说——

土豆和香菜的搭配小小也是第一次吃,没想到真是惊园到了我,薯条酥脆的口感加上香菜特有的浓香,用凉拌的方式将两者合二为一,简单开胃又下饭,超级好吃,一段上桌就成了焦点,家人吃过以后连连称赞!

【技术小Tips总结】——

1、制作面糊的时候,清水要少量多次地加入,不需要特别浓稠,筷子沾上面糊拿起后,面糊呈线状滴落即可。

2、炸制薯条时用中火即可,小火容易吸油,大火容易炸糊,炸制时要用筷子翻拌让其受热均匀且防止粘连。

3、加入调料拌匀后建议即刻食用,时间久了之后薯条会失去酥脆的口感,味道也会大打折扣。

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