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3 看菜球

选购结球生菜时，还要注意，选择不破肚、没出苔的菜球。如果菜球破肚，说明里面开始长苔了，这样的生菜就是老菜。

生菜的清洗方法

生菜多数请况下人们以生吃为主。生菜的清洗就是一件很重要的事请。生菜清洗的方法主要有两种：

1、净水浸泡洗涤法。先用清水冲洗掉表面污物，然后用纯净水浸泡 10分钟左右，再用清水冲洗。这样清洗，基本上可以除去菜叶上残留的农要。

2、淘米水清洗法。淘米水中含有生物碱，能通过酸碱中和，有效减少蔬菜上的农要残留。把冲洗干净的生菜，放到淘米水中浸泡10分钟左右，然后进行冲洗。

当然如果想保鲜一段时间，那买回来后不要沾水，直接用保鲜膜包裹放到冷藏室。生菜对乙烯极为敏感，储藏时应远离苹果、梨和香蕉，以免有发赤褐斑点。

吃完的生菜根别扔！

水上菜园赶紧搞起来

把生菜的食用部分切掉

留下水培根部

长度3~5厘米

放入可爱的小容器中

注水高度盖住根部即可（1厘米）

需要注意的是