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7，把切好的茴香碎、姜葱末和刚刚炒好的肉馅放在一起，搅拌均匀，这个时候的包子馅儿已经香飘飘了。

8，把包子皮用的面团切成5厘米左右见方的小块，然后擀成包子皮。包子皮无需太大，大概10~15厘米左右就好。

9，左手拿起一个包子皮放在手掌中间，放一坨茴香馅儿，右手逆时针捏褶子，捏拢后，再整理一下包子的形状，确保包子圆圆整整。