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葱叶部分洗净，切成葱花，等待备用。将醒发好的面团取出，分成大小均匀的个数，按扁，用擀面杖擀成薄片，然后刷上一层花椒孜然有，从一侧卷起，全部卷好，卷好的这头压在饼底，然后压扁，擀成薄饼即可。

锅内放油，开中火，放入饼胚，等饼鼓起来后翻面，刷上一层酱，撒上葱花，撒上熟白芝麻。取出切成小块就可以了。

如果面饼比较厚的话，可以开小火，否则容易糊生。酱料可以多做一下，盛入密封容器中，放入冰箱，这样酱香饼就可以随吃随做啦。里面的调味料，大家也可以根据自己的口味喜好进行调整。