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菜市场的死鱼卖不掉,最终去了哪?鱼贩子有妙招,你可能不知!(2)

腊鱼:有一些鱼在他人没有收买的时分,这些鱼贩就会自己收起来,抹上盐之后放到灶上熏,最终经过天然的烟熏制往后的鱼口味十分的共同,并且有时分甚至能够卖出比新鲜鱼更高的价格,无论是自己吃仍是卖给顾客,都是一种特别好的处理方式,十分的不糟蹋,这草作不错!

蜕变的死鱼的眼睛会发白、浑浊。但鱼眼睛发白不一定便是蜕变了,由于运送等原因,有不少鱼还没有死,就现已眼瞎了,眼睛浑浊发白,这个需求留意。外观看不出来的时分,能够用手按一下死鱼的身体,看看肉质是否坚实。假如鱼身松软浮,根本能够确认死鱼蜕变了。需求留意,按的时分,不要按鱼肚子,避免判别失误。有的摊点会代宰杀鱼,因而,摊主宰杀的时分需求留意调查,假如死鱼的内脏现已腐朽或是变SE,尤其是鱼肝发白,死鱼就能够确认是蜕变了。

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