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6.将包好的饼收口处朝下，表面撒少许面粉，再次擀成薄饼，包馅后擀面时要控制好力道，防止面皮炸开。

7.预热烤箱至220摄氏度，将饼放入垫上烘焙纸的烤盘上，饼皮上刷一层水或油，白糖饼上撒白芝麻，红糖饼上撒黑芝麻。