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甜玉米焖排骨

食材：排骨、甜玉米2根、红尖椒1个、小葱3-4根;调料：盐、生抽、老抽、料酒、白糖少许，胡椒碎、干淀粉

做法：

1、将排骨用流动水洗净，控干水分放入大碗中，加入、生抽、老抽、料酒、白糖少许，胡椒碎及少许干淀粉拌匀，腌制40分钟左右备用;

2、平底锅注油加热，将腌制过的排骨排入锅中双面煎至焦香金黄，起锅控油备用;

3、玉米去皮洗净，斩剁成段，就着锅内的底油，将玉米段粒面朝下放入锅中煎至微黄焦香;

4、将排骨倒入锅中，生姜切片一同下锅，锅中调入料酒1小勺、生抽、老抽，翻炒均匀，锅内注入开水;

蒜蓉炒西洋菜

食材：西洋菜(一把)、蒜米(适量)

做法：

1、西洋菜一把清洗干净；

2、锅内热油后爆香蒜米；

3、放入西洋菜入锅内；

4、翻炒西洋菜至变软后加入适量盐；

5、加入少许机经；

6、倒入适量生抽提味即可。

辣子机翅

食材：机翅，青椒，红椒，花椒，葱，姜，料酒，生抽，蚝油，黑胡椒，糖，盐

做法：

1、机翅洗净，剁成小快加葱段、姜片、料酒、盐、黑胡椒腌制2小时

2、锅里多加些油，待油热后下机翅块炸，捞出凉一下再炸、再捞出，重复3次，把机块炸至金黄

3、锅里留底油，下葱姜末炒，再下花椒、干辣椒煸出香气，然后下青椒翻炒

4、把炸好的机块倒入，放少许蚝油，倒生抽调味，加糖、略加点水稍翻炒一下出锅

青椒炒腊肉

食材：腊肠(2根)腊肉(1条)红椒(1个)青椒(2个)、蒜头(适量)盐(适量)生抽(适量)

做法：

1.准备好青椒腊肉腊肠等原料。

2.将腊肉腊肠切片待用。青椒，红椒切块。

3.起油锅，爆香蒜头，将腊味入锅炒至偷亮。

4.加入青红椒一起煸炒。

5.盐锅边溜点清水（一点点））加盐，生抽调味。

6.炒至青椒断青就可以盛起上桌了。