原汁原味的砂锅鱼,做法简单,好吃又营养(2)
更新时间:2022-05-24
3、然后把鱼片与鱼骨分别用清水清洗下放入碗中,先在鱼片碗中放入适量盐和匀腌制备用;再在放有鱼骨的碗中加入适量的姜丝、料酒、陈醋、辣椒粒、盐抓拌均匀后再把香菜与蒜末放入,接着放入适量的蚝油、蒸鱼鼓油,然后搅拌均匀后放入植物油适量,再次抓拌均匀; 4、将抓拌均匀并和好佐料的鱼骨与鱼头放入砂锅底部,再将鱼片放在面上,接着把碗中的味汁倒入砂锅中,最后放入适量的温开水在砂锅中,在面上放入些许葱结,糊辣椒粉,放置30分钟; |