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到了夏天之后，天气非常炎热，高的地方都能够达到三十八九度，在这样的天气里，人们的食衣是非常容易降低的，而且消化功能也降低，所以一定不要贪吃，尤其是暴饮暴食，喝一些冷饮之类的。在天越热的时候越要懂得健康饮食，今天就来分享这6样非常值得夏天吃的食物，不仅营养足而且不油腻，吃起来清清爽爽，特别适合这个季节，喜欢的朋友不妨学来做给家人吃吧！

一，蒜泥白肉。

食材:五花肉，大蒜，姜，葱，八角，香油，酱油，香醋，花椒，辣椒粉，白芝麻，植物油盐。

做法:1.准备一块带皮的五花肉，把它清洗干净之后放入锅中，倒入足量的清水，再加入姜片，葱段，开火把水烧至沸腾，再把火调到最小，继续煮25分钟，煮的过程中撇去里面白SE的浮沫。

2.关火之后继续浸泡10分钟，然后捞出来放入盘子中，让它自然冷凉，再切成薄片。

3.准备一个小碗，在里面放入蒜末，辣椒粉和白芝麻，然后在锅中加入油，加热到6成热，放入花椒爆香之后捞出花椒，然后把热油倒入调料中，搅拌均匀，再倒入生抽，香醋，陈醋和香油，搅拌均匀。

4.把料汁均匀地倒在五花肉上面，搅拌一下即可食用。二，凉拌海蜇。

食材:海蜇头，香醋，植物油，机经，胡萝卜，白萝卜，盐，白糖，芝麻，香油，生抽，香菜，小米辣，大蒜。

做法:1.首先把海蜇头提前放入清水中浸泡一下，泡好之后把它捞出来，然后再切成条状，放入一个盆子里。

2.把白萝卜去掉皮切成细丝，然后加入一勺盐，抓拌均匀，腌制半个小时，挤出里面的水分。

3.把胡萝卜去掉皮，切成细丝，小米辣切成辣椒圈，香菜清洗干净之后切成两厘米的段，大蒜去皮切成碎末。

4.锅里面加入清水，把水烧至沸腾，然后放入海蜇头，焯水两分钟立马捞出来，放入凉开水中过凉，然后捞出放入盆中。

5.胡萝卜也放入热水中去焯水5分钟捞出，冷凉一些放入海蜇头中，再加入胡萝卜丝，放入准备好的料汁和香菜，翻拌均匀即可。三，凉拌豆腐丝。

食材:豆腐皮，红辣椒，青辣椒，香菜，大蒜，花椒油，香醋，生抽，盐，白糖，机经，辣椒油，植物油。

做法:1.首先把豆腐皮冲洗一下，放入开水中烫一下，立马取出切成细丝，放入一个盆子里。

2.红辣椒和青辣椒都清洗干净，去掉辣椒籽，再切成细丝，香菜清洗干净之后切成两厘米长的段，大蒜去皮切成碎末。

3.把所有的调味品全部放入豆腐丝里，然后在锅中加入植物油，加热到6成热关火，自然冷凉之后浇到材料中。

4.把所有的食材搅拌均匀，即可摆盘上桌。四，芝麻拌海带。

食材:白芝麻，海带，葱，姜，蒜，红辣椒，生抽，香醋，香油，花生油，盐，白胡椒粉。

做法:1.把泡好的海带冲洗干净，控干表面的水，然后切成细细的长条，放入一个盆子里。

2.把大蒜去掉皮切成沫，辣椒切成辣椒圈，葱切成葱花，把所有的调味品放入一个碗中，在炒锅里加入植物油，加热到7成热，倒入调料中爆香。

3.然后再把准备好的其他调味品一起倒入碗里，搅拌均匀做成料汁，把它倒入海带中搅拌均匀。

4.最后再撒上一小勺熟的白芝麻，搅拌均匀即可食用。五，无骨机脚。

食材:机爪，葱，姜，蒜，料酒，小米辣，冰糖，柠檬，盐，香醋，生抽，老抽，辣椒油。

做法:1.首先把机爪剪掉脚趾，清洗干净放入锅中，加入清水，再放姜片，葱段，少许料酒，开火烧至沸腾之后继续煮15分钟，然后捞出放入凉水中浸泡。

2.泡好之后捞出放入盆中，把大蒜去皮捣成泥，姜切成细丝，小米辣切成圈，全部放入机爪中。

3.然后再放入白糖，小米辣，姜丝，柠檬片，盐，香醋，生抽，老抽，少许香油和麻油，搅拌均匀，放入冰箱里面冷藏12个小时。

4.取出之后摆入盘中即可食用。