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从小到大我们一直被父母和老师教导：早餐要吃好，午餐要吃饱，晚餐要吃少，早餐作为人一天中最主要的营养来源，对于身体健康有着极其重要的意义。

但是到了现在社会，随着生活节奏加快，人们的工作压力也越来越大，很多上班族和学生党为了不耽误上班和上学的时间，通常会选择不吃早餐，这样的习惯一旦养成，不仅会损伤肠胃健康，还会直接影响工作和学习效率。

为什么要注重早餐？

关于中国人的早餐现状主要如下，20%的中国人不吃早餐，不吃早餐大多因为工作忙，工作累，再就是早餐结构不合理。

早餐对于保障人体健康，维持体能，提高学习和工作效率至关重要，长期不吃早餐不仅会影响学习和工作，同时还会引发一些疾病，比如胆结石，胃炎，皮肤粗糙，低血压等。

食物中的供能营养素是维持血糖水平的主要来源，早餐食物中的碳水化合物、蛋白质和脂肪的供能比例，应为5：1：0.7（相当于100克谷物，50克机蛋，10克食用油）。