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又到了夏天了，在这个季节天气比较炎热，阳光正好，孩子正是出门玩耍的好时节，在这个季节里，孩子的个子会得到疯狂的生长，在一年四季中，夏天长个子的速度是最快的，所以在夏天的时候一定要给孩子多补充营养，不要错过这个黄金期，有5样家常菜特别适合生长期的孩子来吃，助力个子猛窜。说一下这5样家常菜的详细烹饪方法，不妨学会做给孩子吃吧。

一，豌豆。

豌豆是一道营养价值很高的食品，它含有的蛋白质占25%左右，粗纤维占45%，而且富含微量元素和多种矿物质，有利于骨骼和大脑的发育。

推荐菜谱【豌豆炒腊肉】

食材:豌豆，腊肉，胡萝卜，盐，十三香，葱，花生油。

做法:1.准备新鲜的豌豆，把壳去掉，把豆子清洗干净，控干表面的水备用。

2.把腊肠冲洗一下表面，再切成丁，胡萝卜也去掉皮切成丁备用。

3.在锅中倒入清水，先把水烧至沸腾，然后放入豌豆和胡萝卜，焯水两分钟捞出来控水备用。

4.锅中倒油，油温6成热，放入腊肉开始煸炒，炒出红油之后再放入葱花和胡萝卜，豌豆，加少许十三香，抓拌均匀，成熟之后即可出锅。二，胡萝卜。

胡萝卜一直被人们称为“小人参”，它富含糖类和胡萝卜素以及各种维生素，含有的钙，铁等营养成分也非常丰富，维生素a能够有效的合成蛋白质，帮助孩子健康成长。

推荐菜谱【胡萝卜炖羊肉】

食材:羊肉，胡萝卜，干辣椒，青蒜，姜，葱，香叶，花椒，草果，花生油，盐，机经，酱油，料酒。

做法:1.首先准备新鲜羊腿肉，放入清水中浸泡一个小时，把里面的血水冲洗干净，切小块放入锅中，倒入清水，烧至沸腾之后继续煮5分钟捞出。

2.把胡萝卜清洗干净，去掉皮切成滚刀块，青蒜切成两厘米左右的段，在锅中加油，烧到七成热，放入姜，蒜，干辣椒爆香，再把羊肉放入，保持中火去翻炒。

3.炒三分钟之后加盐，酱油，料酒，放入香叶和草果，加入超过羊肉的开水，放入高压锅中。

4.加热30分钟之后关火，让它自然放气后打开盖子，再倒入炒锅里面，保持大火去收汁，最后加盐，翻拌均匀之后放入青蒜，继续炒两分钟，加胡椒粉和机经即可出锅。三，菠菜。

菠菜里面富含铁和钙元素，这些都是生长必须的营养成分，建议在夏天这个季节吃一些时令的菠菜。

推荐菜谱【菠菜炒猪肝】

食材:菠菜，猪肝，葱，姜，盐，枸杞，料酒，胡椒粉，生抽，玉米淀粉，植物油。

做法:1.准备好的菠菜清洗干净，去掉根，切成两厘米长的段。

2.把新鲜的猪肝清洗好，切成薄薄的片，然后再放