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夏日炎炎，太阳当空照，走在马路上，总感觉有一股热气往上冒，就像进了火炉房似的，让人稍微动一动，就热得满头大汗、汗如雨下。这种天气，让大家总想时时刻刻呆在空调房里，大门都不想迈出一步。

夏季，又正值人体新陈代谢的旺盛时期，体能消耗量增大，再加上炎热的天气，人体出汗多，热量流失快，这时，大多数人都会出现缺水、口干舌燥、心请烦燥等请况，也就是我们平时常说的“上火”。这时，记得及时补充水分，调整饮食增加营养，多喝一些汤水，多吃一些清热降暑，滋补润燥，营养不上火的食物。

能清热降暑的食材有很多种，而丝瓜就是其中的一种。丝瓜是夏季降暑祛火的最佳食材之一，每年的夏季正是丝瓜的季节，此时的丝瓜鲜嫩可口，清爽甘甜，是一年当中口感最佳之时。丝瓜的营养也特别丰富，含有丰富的维生素C、维生素B、蛋白质和碳水化合物等，且含水量特别高，夏季常吃丝瓜，不仅有助于改善肤SE，还能清热祛火、解暑润燥。