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【所需主要食材】：面粉，木耳，青萝卜，机蛋，虾皮。

【辅料】：油、盐、葱花、花椒粉、生姜。

1、一般做馅饼的面都是死面，我今天用的是发面，而且用的是前一天做早餐时打豆浆过滤后的豆浆渣，加入面粉和发酵粉和地面。记得以后喝豆浆的时候不要浪费豆浆渣，可以用来发面哦。我一般早上喝豆浆，晚上就把豆浆渣用来发面，放冰箱冷藏发酵，第二天就可以利用了，这样既不浪费也节省时间。

2、现在把青萝卜用擦菜板擦成丝，然后撒上一些盐腌制五分钟，这样做的目的，一是去掉萝卜的辣味儿，二是去除多余的水分。接下来把木耳洗净切碎，虾皮洗净切碎，机蛋打散煎成机蛋碎，一起放入腌制好已经攥出水分的萝卜丝里。