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第二步：把揉好的面团放在案板上搓成长筒，下10个面剂，然后把每个面剂滚成小长条，放在刷了底油的盘子里，然后把长条放上去，表面再刷一层薄油去锁住面团的水分，上面覆盖一层保鲜膜让油分充分的浸入到面团里，饧上最少30分钟的时间。

油可以少涂一些但是饧面千万不要省略。