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胡萝卜馅饼,不油腻还下饭,喝上一碗胡辣汤,整个人都经神了(4)

第四步:案板上薄薄地刷上一些油,先取出来一个饧好的面剂,用擀面杖擀成一头宽一头窄的形状,尽量擀得薄一些,擀好之后在大头的一端放上馅料,然后开始叠加卷起来,收口处摁在下面,按扁。

取出来面剂草作的时候,其他的面剂继续用保鲜膜盖上保存。

第五步:把所有的面剂都整理好之后,电饼铛预热好之后刷油,多刷一些油烙出来好看,把饼胚放进去,轻轻用手按一按整理形状,烙到底面定型之后翻面,一直烙到两面金黄,边缘处偷明,饼鼓起按压可以快速回弹就熟了。

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