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最经典的香港老秘方,最好用冰鲜虾自己来处理,这样口感才会更好(3)

菜心要选最细的,把头部斜切成尖状备用

片开的虾展开背部,自然弯曲,用菜心的尖穿过头部和尾部,这就算做成一个,像不像簪子

一个一个来,这就算齐了

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