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【咸味豆腐脑】

原材料：内酯豆腐1盒，虾皮，红极参，火腿肠

调料：盐，植物油，生抽，老抽，蚝油，料酒，淀粉，白糖，小葱，香菜，白胡椒粉

制作过程：

1、内酯豆腐撕去表面的塑料纸，挖出放入一个大碗中。

2、锅内加水烧开，放入内酯豆腐中火蒸4分钟。

3、这时候准备一下浇头的材料，我用了火腿肠、虾皮和红极参，将火腿肠和即食红极参都切成小块。也可以放机蛋、木耳、黄花菜、榨菜等一些其他食材。