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对于草鱼这种食材，我们一般都是红烧着吃比较多，但是今天咱们吃点不一样的，用草鱼做“面条”，味道鲜美，营养丰富，一起来看看是怎么做的吧！

用料：

草鱼段，料酒，白胡椒粉，蛋清，盐，玉米淀粉，小葱，生姜。

做法：

去除草鱼段的鱼鳞，把鱼肚子上的排刺用刀片除。

将草鱼段切成小一点，切掉鱼皮，再把带红SE的鱼肉去除。(这部分的肉会很腥，所以尽量去除干净。)