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鱼是我最爱吃的一种肉类，记得从我记事起，就经常跟着我父亲到处去钓鱼，所以钓鱼是我学会写字前就会的一件事，加上我家对面就是一条小河湾，钓鱼就成了一种儿时的乐趣，鱼钓得多了，自然吃的也比较多，不过大多吃的是野鲫鱼，今天给大家分享的不是鲫鱼，而是我喜欢的带鱼。带鱼是深海鱼类，钓我是没机会钓，不过吃的倒也不少，所以今天给大家分享我最爱吃的一种带鱼做法，好了废话不多说，直接上图吧

红烧带鱼

食材

带鱼、大蒜、干辣椒、葱末、生抽、食盐、豆瓣酱、食盐、味经、白砂糖、花椒

制作步骤

第一步，将带鱼清洗处理干净，然后切成大小均匀的块状，热锅倒入植物油，油温八成熟倒入带鱼，煎至双面金黄捞出备用。