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9、倒入适量的温开水，水量以没过全部的猪肉为最佳，调成大火等待水烧开。

10、汤汁煮开沸腾以后转成中小火继续焖煮二十分钟到半个小时。

11、猪肉煮至软烂的时候可以全部转入砂锅中炖煮二十五分钟左右，最后开大火将汤汁收干，切点葱花在出锅前撒在上面作为点缀。