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4.将牛油果和杧果的边角放入小碗，加入酸乃和柠檬汁，用小勺搅成顺滑的酸乃果泥。

5.将牛油果块、芒果块、西瓜块放入沙拉碗，加入酸乃果泥。

6.在沙拉上点缀薄荷叶即成。

小贴士：1．这道沙拉制作的关键在于切块。先以个头最小的牛油果切出的方块为参照，之后芒果和西瓜的大小均比照这个尺寸切，摆盘更美观。2．将牛油果和芒果的边角料加上酸乃一起做成沙拉酱，口感更纯粹。