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哩哩私房菜丨第103期土豆炖牛腩(2)

泡完的牛腩切成块入锅里

加入没过肉的水,加入一大勺料酒,然后开火煮到水开就好了,这样里面的血水也出来的差不多了

煮完的肉用清水冲洗干净,然后放在旁边沥干水分

土豆切成大块,锅里加比正常炒菜多一点的油,然后放入土豆块,用中火把土豆的外皮煎成微微有点焦黄,每个面都煎一煎哦,煎完以后盛出备用

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