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一提到坚果，可能很多朋友想到的都是杏仁，开心果，核桃一类的食物，这些坚果的营养价值很高，适当吃些自然非常不错，但一直以来，我们身边最常见的一种食物，其实也可以归属到坚果的类别，它就是花生。

可不要小看这一粒小小的花生，相比于其他坚果，不仅营养价值毫不逊SE，而且价格亲民，以至于向来都有“长寿果”的美称。但是，随着各路减肥养生专家的横行，很多对花生无意义的“批判”也多了起来，最让人诟病的，无非就是花生中的脂肪。因此很多人认为，花生中脂肪很多，吃了会长胖，所以不健康。并以此来否定花生的营养价值。

01一粒花生，里面到底有多少脂肪?

既然不少所谓的养生专家用花生中的脂肪说事，我们不妨真的就来看看花生中的脂肪有多少。

根据《中国食品成分表》中的数据，100g花生仁，大约有563大卡的脂肪热量，而一粒花生仁的平均重量，大约在0.7克，所以，一粒花生仁的热量，大约在4到5大卡之间。

虽然就食物中来说，花生的脂肪含量的确相对较高，但花生中的脂肪大多数为不饱和脂肪酸，适当食用，反而能够降低心血管疾病隐患，也不会过多增加总体的脂肪储备，因此仍然是很有意义的食物之一，且不仅仅是不饱和脂肪酸，花生的其他营养价值，同样不可忽视。

花生有关养护心血管的研究文献

02经常吃花生，还能收获哪些好处?

好处一：能够加强肠胃吸收效率

可别小瞧花生，它其实也是粗粮的一种，纤维素含量水平很高，适当地吃一些花生，能够有效地促进肠胃蠕动，增强消化能力和吸收效率。但需要注意的是，花生一次新别吃得太多，纤维素留存过多，可能反而会导致便秘的请况出现，还请各位自行把控斟酌。

好处二：降低心血管疾病的风险

文章开头有说过，花生是坚果的一种，坚果有的好处，花生自然也有。根据研究表明，每周2次或者多次食用坚果，可以让心血管疾病的风险降低13%到19%，让冠心病风险降低15%到23%，尤其适合中老年朋友食用。

好处三：帮助延缓衰老

衰老的本质，其实是细胞随着年龄增长而氧化，延缓衰老就是抗氧化的工程。

而花生中的蛋白水解物，有着非常强烈的抗氧化特新，能够帮助人体清除DPPh自由基，羟自由基等等，有效缓解皮肤，血管等器官的衰老氧化速度，以达到延缓衰老的效果。特别是对于爱美的女新朋友来说，适当吃些花生，绝对有益无害。

但话说回来，可能有些肥胖的朋友仍然担心，虽然花生健康，好处多多，但是脂肪含量水平依旧是存在的，还是不敢吃。

03胖子究竟能不能吃花生?告诉你真相

这里告诉大家：胖子是完全可以吃花生的。

其实上文就已经给了大家答案，虽然花生含有一定的脂肪，但它其实也是粗粮的一种，本身内含高水平的纤维素，肥胖的朋友可以吃花生，无疑是可以增加自身饱腹感，继而达到降低总热量摄入的效果的，因此吃花生完全不需要担心。

不仅如此，在对花生的进一步研究发现，花生中含有一种特殊的蛋白酶，甚至能进一步提升饱腹的感觉，降低过多热量的摄取效率。也就是说，胖子经常吃花生，不仅不会长胖，反而还能起到减肥的效果，可不要再随意轻信谣言，错过了这个珍贵的“减肥帮手”。

不过，花生虽好，但和万千食物一样，同样也是有宜忌存在的，比如对花生过敏，痛风患者，亦或是已经存在重度高血脂，脂肪肝疾病的患者，还是不建议吃花生的。除此之外，花生绝对是老少咸宜且健康的一种食物，不可错过。