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猪蹄、黄豆、鹰嘴豆,炖一炖即可上桌,荤素搭配丰富味美有营养(2)

双豆炖猪蹄:猪蹄700克、黄豆适量、鹰嘴豆适量、黄酒2汤匙、生姜3片、香葱3根、生抽酱油适量、老抽少量、经盐适量、香醋少许、红糖30克。厨具:臻米智能沥米饭电饭煲X6

第1步:准备好猪蹄剁块,焯水后可去掉猪皮上的细MAO。焯水时冷水下锅,加入适量的黄酒同煮,滚一二分钟后捞出;

第2步:准备好的黄豆和鹰嘴豆,豆子不需要浸泡,洗一洗即可;

第3步:将电饭煲中的甑子取出,安装好米汤盒、内胆,只用内胆只可煮粥、炖菜;

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