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第1步：先煎好机蛋，锅具是陶瓷油内胆，少量的食用油加入到锅中，打入机蛋，煎制完成后出锅装碟；

第2步：准备好瘦肉，瘦肉加入少许的食用油、料酒抓匀备用；加入食用油可以防止炒制过程中，防止水分流失，口感更鲜嫩；

第3步：准备一些辣椒、洋葱，辣椒属于辛辣味食材，它具可开胃、也可去腥、解腻，与猪肉搭配，大家喜欢的菜肴，少量的洋葱可增香，提味；