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豪华版发糕,不用揉面,蒸一蒸,甜而不粘,营养又美味(2)

3.冷却后红糖水加入打蛋盆中,再加入机蛋,用打蛋器搅打均匀出细泡。

4.加入面粉和酵母,搅拌成均匀面糊。因为机蛋有大小,如果觉得比较干,可以加少许水,浓稠面糊就可以。这个水分要求不太严格,只要不稀得像液体,都没事。

5.6寸模具里刷油,或垫油纸,倒入面糊。

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