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7.黑豆浆过筛，让口感更细滑。

8.7、黑豆浆转到煤气灶上，放入枸杞子与撕成小块的鲜银耳。煮开，加糖。

烹饪小贴士：

1、闻气味，通过闻气味的方式来区别，正宗的黑豆闻起来是有一种豆类的香喷喷的味道，而并不是有其他杂质的味道，如果是不正宗的黑豆，那么闻起来会有一些染SE的味道，也许是涂料的味道，也许是其他化学物质的物质。2、黑豆泡醋，黑豆放在白醋当中进行充分搅拌，如果白醋过一会儿变成了红SE，那么，这个时候说明了黑豆就是真正的黑豆，如果醋没有变任何的颜SE，就是假的黑豆，主要是因为黑豆上面有一些花青素，在与白醋搅拌的过程当中，会发生一些化学反应，所以就产生了一些SE素的变化。