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纤手搓来玉数寻，碧油煎出嫩黄深，莫愁前路无知己，天下都识阿堂君。蒜苔是一种时令新很强的食材，同时也具有非常高的营养价值。今天阿堂哥就跟大家分享一下蒜苔炒肉的时候，怎样让炒出来的蒜苔更加的入味我们所需要的食材有:蒜苔，猪肉，葱，姜，蒜，食盐，老抽，红辣椒

蒜苔洗干净切成段备用这次阿堂哥选用的猪肉是比较肥一点的，具体原因阿堂哥在后面会跟大家说清楚