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【所需食材】：选择你喜欢吃的水果品种，这里我们以苹果，橙子，猕猴桃，柠檬做示范。

【烹饪过程】：

1、准备好食材，水果的选择是多样的。今天我们是带皮制作果干，所以一定仔细的清理水果的表面。这里我比较推荐使用小苏打清洗的清洗方法。将水果放入清水中，加入适量的小苏打粉，混匀，浸泡20分钟到半个小时。

2、将浸泡好的水果用手搓洗干净，像柠檬和橙子这种表面会打蜡，粗糙的水果，可以用食盐或者小刷子再搓一搓。

3、之后可以将清洗好的水果放在通风处，使表面的水分蒸发。如果有条件的话，也可以用厨房用纸将水果表面的水分擦干。