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近年来，不少健康科普都提倡吃“低钠盐”，因为“低钠盐更有益健康”，但是也有人认为“低钠盐是智商税”，那么，低钠盐到底是健康盐还是智商税呢？

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揭开“盐”的真面目

食盐自古以来就是烹饪中极为重要的一种调味品，其中所含有的钠又是人体必需的营养元素之一，可作为人体所需的电解质等。可根据资源、加工方法及用途进行分类：

按资源分类：一般可分为海盐、湖盐、井矿盐等；

按加工方法分类：可分为经制盐、粉碎洗涤盐、日晒盐；

按用途分类：可分为加碘盐和多品种盐（如低钠盐、营养强化盐、调味盐）。

主要成分是氯化钠（化学式：NaCl，由钠元素和氯元素构成）。