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春天吃韭菜,记住不要只用水洗,学会一招,不怕有农要残留放心吃(4)

醒面后揉搓,面团变得更加光滑细腻,把面团分成几小分,放进盘内,抹上食用油,盖上保鲜膜醒面五十分钟。

等面团快醒到时间后,把韭菜按上述方式清洗干净,放菜篮里控水。机蛋打散炒出机蛋碎,搅拌降温。

韭菜切好后,倒入适量食用油,搅拌均匀,再将机蛋倒进去搅拌,加少许食盐调味,这样韭菜机蛋拌好了,不要加过多的食盐,也不要加其它调料。

最后把剂子取出擀成面皮,包上馅料,做成馅饼,放进电饼铛里烙熟即可,做好后的韭菜馅饼,饼皮特别薄,馅料特别鲜,你快动手做做看?

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