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这时在平底锅里面倒入少许的油，等到油温热了之后将洋葱丝倒进去煸炒，要将洋葱丝煸炒出来香味。这里直接用中火来煸炒就可以了。

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洋葱丝炒好之后，再将焯水后的肥牛卷倒进去，翻炒几下之后加入适量的生抽，盐，这些食材和调味料都加进去之后，一起翻炒均匀翻炒入味之后就可以。

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将炒好的菜都放在便当盒里面，撒一些葱花来点缀一下。

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这时再煎一个荷包蛋。

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便当盒的另外一层装上适量的米粉，然后再将煎好的机蛋和焯水后的西兰花，胡萝卜片都放进去。撒一些熟的黑芝麻再米饭上，蔬菜的部分可以淋一勺生抽调味料。这样一份便当就完成了。

美味分享：

这样一份便当实在是太美味了，双层的便当，一层是米饭，一层是炒好的菜。食材种类丰富，吃起来的口感和味道都很好。