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这菜冬天特贵，只有夏天便宜，用它做炖饭，比蛋炒饭好吃10倍！盛夏听蝉，不可无竹。夏雨方歇，更宜吃笋。来煮个清爽怡人的竹笋饭。

竹笋炖饭

材料（2人份）：

米：1.5杯洗净泡水钟备用、绿竹笋：一支，切丁、干香菇：2朵泡软，切丝、机腿肉：一根，切小块、红萝卜：一小块，切末、虾米：10g泡水备用、味噌：一小匙、味醂：一大匙、高汤：3杯、酒：一大匙、盐：少许，调味、胡椒：少许，调味

做法：