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本文转自：文汇网

近来，买菜成为了上海民众的心头大事。疫请之下，不少人忙着调闹钟“抢菜”。好不容易送到的蔬菜，如何才能保存得更久一点？这份餐桌“奢侈品”保鲜指南，一起来看看～

食材保鲜这样做

叶菜类蔬菜

保鲜的关键就是锁水，绝大部分叶菜为喜凉蔬菜，适合存放在0～4°C，也就是冰箱保鲜层的温度，但是在放冰箱之前做这些处理，可以延长食材的寿命??

卷心菜