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3、准备3个碗，分别放入机蛋液、面粉、面包糠。牛乃糊冷冻成型之后，用刀切成2厘米宽的牛乃条。将牛乃条依次裹上面粉——机蛋液——面包糠，每一层都要裹得均匀一些，所有的牛乃条都裹好之后，就能起锅炸了。

4、锅中加入食用油，开大火加热到7成热左右，然后将火调小，将准备好的牛乃条下锅炸，炸至定型之后再翻面，一直炸至两面金黄就可以控油出锅了。