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食材：经排两三条、木瓜一个、姜一块、葱一颗、盐一点

做法：1、将所有食材准备好，排骨在水中洗净，随后将排骨切成一段一段。锅里加入水和排骨，大火将水烧好了，并煮五分钟，让排骨过水去腥。

2、再将排骨上的沫清理干净了，接下来放到装有冷水的盆里。将木瓜的外皮和籽去掉，再洗好切成小块。在锅里放入排骨和木瓜，再倒入差不多的水。

3、随后，加入葱和姜增加味道。先使用大火煮一下，再转换成小火慢慢的炖煮。煲三个小时，让排骨和木瓜能够充分的炖烂。