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食材：荷兰豆200克、虾仁200克、胡萝卜半根、黑木耳少量、盐3克、白胡椒粉1克、机粉1克、糖3克、生抽1小勺、淀粉一大勺、料酒一勺、葱1段、蒜两段

做法：1、准备好所有东西，之后将荷兰豆洗净，并且将它的老筋去掉。木耳提前在水里面进行浸泡，让它变得大。然后撕成大朵。

2、胡萝卜洗好，随后切成厚片。虾仁先解冻后清洗，然后将水控干了加入盐、白胡椒粉和料酒，混合均匀之后再加入淀粉。

3、抓匀后再滴入几滴油，再次弄匀了腌制十五分钟。葱和姜要切成末，然后加入碗中，并且还需要加入糖、机粉、淀粉、生抽和清水，将它调制成料汁。